فطائر قوس قزح

موضوع: فطائر قوس قزح الإثنين يونيو 09, 2008 4:35 pm

مقادير العجينة

2 1/2 كوب طحين

1/4 كوب حليب بودره

1 و 1/4 كوب ماء

1 م ك سكر

2 م ص ملح

1 م ك خميره

2 م ك زيت

1/2 م ص بيكن

1/2 م ص بيكربونات

الطرٍيقهـ..

تعجنــــ وتقسم اربع كور

تتركــ كره على جنب وتدهن بــ الزيت خفيف جدا

نلون العجينهـ كل كورة بلون ..

نخليها تتخمر نص ساعهـ ..

بعدين نرق كل لونــــ بشكل مستطيل .. و يكونون كلهم تقريبا بنفس الحجمـ ..

وندهن كل وحدهـ بخلطة ( صفار بيضه+ملعقه حليب+نقطة خل +اوريغانو )

وبعدين نحطهم كلهم فوق بعض ( طبقاتـــــ )

ونفردهم بـ الخشبة عشان يتلزقون في بعض ..

ونلفها على شكل اسطوانه ( رولــــ )

وبعدينـــــ نقطعهااا

وندخلها الفرنـــ

بــ ع ــد ما نطلعها نقطعهاا ونحشيها

ع حسب الرٍغ ـبه..,

وبالهناء والعافيه
فطائر قوس قزح 1

زائر

ماشاءالله أكل رووعه

ماننحرم انشاء الله من مواضيعك الرووووووعهــ

زائر

شكراعلى الموضوووع